కావలసినవి

 సోయాబీన్ పిండి  - 100 గ్రా.

బ్రెడ్ క్రంబ్ పౌడర్ - 100 గ్రా.

ఉల్లిపాయ తరుగు- అర కప్పు

అల్లం - చిన్నముక్క (సన్నగా తరగాలి)

అల్లం, వెల్లుల్లి మిశ్రమం - 1 చెంచా

పచ్చిమిర్చి - 4

గరంమసాలా, జీలకర్ర పొడి - అర చెంచా చొప్పున

ఆమ్‌చూర్ పొడి - అర చెంచా

మిరియాల పొడి - చిటికెడు

ఉప్పు, కారం  - రుచికి సరిపడా

కొత్తిమీర తరుగు - చెంచా

నూనె – తగినంత 

తయారి

మూకుడులో నూనె వేసి వేడి కాగానే అందులో ఉల్లిపాయ తరుగు , అల్లం తరుగు, కొత్తిమీర, అల్లం-వెల్లుల్లి మిశ్రమం వేసి కలపాలి. మిశ్రమం వేగిన తర్వాత అందులో కారం, గరం మసాలా, ఉప్పు వేసి కలపాలి. తర్వాత సోయాబీన్ పిండి, బ్రెడ్ క్రంబ్ పొడి వేసి కలిపి, వేయించాలి. ముద్దగా అయిన ఈ మిశ్రమాన్ని తగినంత తీసుకొని, చేతులతో మిరపకాయ బజ్జీ సైజులో చేసుకొని బొగ్గుల మీద లేదా గ్రిల్‌లోనైనా కాల్చుకోవాలి. వేడిగా ఉన్నప్పుడే చాకుతో మధ్యకు కట్ చేసి పుదీనా చట్నీతో సర్వ్ చేయాలి.



Recent Stories







bpositivetelugu

దీపావళి టపాసులతో జర భద్రం

 పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకూ అందరూ ఉత్సాహంగా జరుపుకునే పండుగ దీపావళి. కొత్త దుస్తులు ధరించి, పిండి వంటకాలు 

MORE
bpositivetelugu

నరక చతుర్దశి పుణ్య విధులు

ఆశ్వయుజ బహుళ చతుర్దశినే నరక చతుర్దశిగా జరుపుకొంటాము. ఇది నరకలోకవాసులకు 

MORE