ఈ చలికాలంలో చేసుకోదగిన సులభమైన గ్రిల్ వంటకాల్లో ఇదొకటి. మంచి రుచితో బాటు బోలెడన్ని పోషకాలనందించే ఈ వంటకాన్నీ సాయంత్రం వేళ పిల్లలకు చిరుతిండిగా ఇస్తే కాదనకుండా తింటారు. మీరూ ఈ రోజే ట్రై చేసి చూడండి. 

కావలసినవి 

పనీర్            -   పావుకిలో (అంగుళం సైజు ముక్కలుగా చేసుకోవాలి)

గడ్డపెరుగు      -  100 గ్రాములు

అల్లం తరుగు   -   చెంచా

వెల్లుల్లి తరుగు  -  చెంచా

గరం మసాలా   -   అర చెంచా

 కారం           -   చెంచా

గ్రీన్ కాప్సికం     -   సగం

రెడ్ కాప్సికం     -    సగం

సోంపు             -    చెంచా

ఉప్పు              -    రుచికి సరిపడా

కొత్తిమీర తరుగు -   2 చెంచాలు

చక్రాలుగా కోసిన ఉల్లి ముక్కలు - 12

తయారీ

  • ముందుగా గ్రిల్ ను వేడి చేయాలి.
  • పై వాటిలో పనీర్, కూరగాయలు, సోంపు తప్ప మిగిలినవన్నీ కలిపి మిక్సీ పట్టుకోవాలి.
  • ఈ మిశ్రమంలో కోసిన పనీర్ ముక్కలు వేసి ముక్కలకు బాగా పట్టించి అరగంటపాటు ఫ్రిజ్ లో పెట్టాలి.
  • ఇప్పుడు ఫ్రిజ్ లోని పనీర్ ముక్కల్ని తీసి సన్నని పుల్లలకు గుచ్చుతూ వాటి మధ్య కూరగాయ ముక్కలు గుచ్చాలి.
  • వీటిని వేడి గ్రిల్ మీద పెట్టుకొని సోంపు చల్లుకొని, పావుగంటపాటు ముక్కల్ని అన్నివైపులా తిప్పుతుండాలి.
  • పనీర్ ముక్కలు వేడిగా ఉన్న గ్రిల్ కు అంటకుండా మధ్య మధ్యలో కొద్దిగా నూనె చల్లి అన్నివైపులా సమంగా కాలేలా తిప్పుతూ ఉండాలి.
  • పనీర్ ముక్కలు మగ్గిన తర్వాత దించి వాటిపై కొంచెం నిమ్మరసం చల్లుకొని వేడి వేడిగా ఆరగించాలి.



Recent Stories







bpositivetelugu

స్వతంత్ర దినోత్సవ శుభాకాంక్షలు.

ఎందరో వీరుల త్యాగం, మరెందరో మహానుభావుల స్వప్నం.. నేటి మన  స్వతంత్రం. 

MORE
bpositivetelugu

గురుదేవోభవ

మన సంస్కృతిలో గురువుకు ఎంతో విశిష్ఠమైన స్థానం ఉంది. ఇతర దేశాలకు భిన్నంగా మన దేశంలో గురువు కేవలం అధ్యాపకుడు 

MORE