సంక్రాంతి నాడు బెల్లం పొంగలిని దేవునికి నివేదించటం ఆనవాయితీ. చలి కాలంలో వచ్చే పలు శారీరక రుగ్మతలకు బెల్లం మంచి ఔషధం. పండుగ పేరుతోనైనా బెల్లంతో చేసిన పొంగలి తింటారనే మంచి ఉద్దేశంతోనే మన పూర్వీకులు ఈ పద్దతిని ప్రవేశ పెట్టారు.  ఇప్పుడు బెల్లం పొంగలి ఎలా చేస్తారో తెలుసుకుందాం.   

కావలసినవి

బియ్యం                     -      2 కప్పులు

బెల్లం                         -     పావు  కిలో

పచ్చి సెనగ పప్పు     -      350 గ్రాములు 

పాలు                          -      లీటరు

జీడిపప్పు,కిస్ మిస్    -      గుప్పెడు

తాజా నెయ్యి              -       అరకప్పు

యాలకులు               -        4 

తయారీ 

  • ముందుగా బియ్యం,పచ్చిశెనగపప్పు విడివిడిగా కడిగి పెట్టుకోవాలి.
  • 2 చెంచాల నెయ్యిలో జీడిపప్పు, కిస్ మిస్ వేయించుకొని పక్కన బెట్టుకోవాలి.
  • ఇప్పుడు ఒక పాత్రలో పాలను మరిగించి అందులో కడిగిపెట్టిన బియ్యం వేసి ఉడుకు పట్టగానే పచ్చిశెనగ పప్పు కూడా వేసుకోవాలి.
  • 5 నిమిషాల తరవాత దంచిన బెల్లం వేసి కలియబెట్టాలి. బెల్లం పూర్తిగా అన్నానికి పట్టగానే అందులో నెయ్యి వేసి కలుపుకోవాలి.
  • ఇందులో దంచిన యాలకుల పొడి కలిపి పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత దించుకొని నేతిలో వేయించిన జీడిపప్పు, కిస్ మిస్ కలుపుకోవాలి.



Recent Stories







bpositivetelugu

పరిమళాల వాడకంలో మెళకువలు

మనసుకు, శరీరానికి హాయినిచ్చే పరిమళాలను ఇష్టపడని వారుండరు. ముఖ్యంగా మహిళలు, యువత ఈ విషయంలో ముందుంటారు.

MORE
bpositivetelugu

రంజాన్ దాన, ఉపవాసాల విశేషాలు

ఏ పండుగైనా శాంతిని, మానవాళి హితాన్నే ప్రబోధిస్తుంది. రంజాన్ (రమదాన్) పండుగా ఇదేవిషయాన్ని చెబుతోంది. ఇస్లామీయ కేలండర్లో

MORE