చిరుజల్లులు లేదా చల్లని వాతావరణంలో ఇంట్లో చేసే చిరు తిండిని వేడివేడిగా ఆస్వాదించటం మరువలేని అనుభూతి. ఇక.. వేడివేడి పునుగులైతే ఆ మజానే వేరు. 

కావలసినవి

మినప్పప్పు- 100గ్రా, బియ్యం- 200గ్రా, ఉల్లిపాయలు- 2, పచ్చిమిర్చి- 4, ఉప్పు- రుచికి సరిపడ, పసుపు- చిటికెడు, జీలకర్ర - చెంచా, నూనె- సరిపడ, కొత్తిమీర, కరివేపాకు తరుగు- కొద్దిగా 

చేసే పధ్ధతి

మినపప్పును, బియ్యాన్ని కలిపి 2 గంటలు నానబెట్టి, శుభ్రంగా కడిగి గ్రైండర్ లో కొంచం బరకగా రుబ్బుకుని, పిండిని కొద్దిగా పులవనివ్వాలి. పిండి మరీ జారుడుగా ఉంటే ఎక్కువ నూనెను పీల్చుకోవటమే గాక పునుగులు కూడా మెత్తగా వస్తాయి. ఈ పిండిలో పైన చెప్పిన పదార్ధాలన్నీ వేసి కలపాలి. పిండి మరీ గట్టిగా ఉంటే కొద్దిగా నీళ్ళు వేసి కలిపి, కాగిన నూనెలో పునుగుల్లా వేసి ఎర్రగా వేగాక టిష్యు పేపర్ వేసిన ప్లేట్ లోకి వేసుకోవాలి. వీటిని వేడివేడిగా వేరుశెనగపప్పు చట్నీ, కరివేపాకు కారంతో అడ్డుకొని తింటే ఆ రుచి మరచిపోలేము.

 

 

 

 



Recent Stories







bpositivetelugu

చదివింది బాగా గుర్తుండాలంటే..

 కొందరు విద్యార్థులు ఏడాది మొదటినుంచి ఏరోజు పాఠాలు ఆరోజు చదువుతారు. కానీ పరీక్షల్లో కష్టపడినంతగా రాణించలేరు.  

MORE
bpositivetelugu

అభీష్ట ప్రదాయని.. లలితా పరా భట్టారిక

త్రిపురత్రయంలో రెండో శక్తి లలితా త్రిపుర సుందరి. త్రిమూర్తుల కంటే ముందున్న కారణంగా త్రిపుర 

MORE